Здравствуйте, уважаемые читатели!

С удовольствием поделюсь опытом интернет-продвижения двух ресторанов: ресторана «КЕНЗО» и ресторанного комплекса «Экспедиция. Северная кухня». Рассмотрим самые простые и доступные для большинства заведений инструменты.  Статья будет полезна для начинающих предпринимателей, для тех кто владеет ресторанами уже давно, но продвигается только off-line.

Ресторанный комплекс «Экспедиция. Северная кухня»

Прежде чем продвигать ресторан в Интернете, необходимо ответить себе на вопросы:

1. ЗАЧЕМ?
2. Что вы хотите получить? Какого эффекта ожидаете?
3. Сколько это стоит и как окупится в конечном итоге?

Продвижение — это затраты, а затраты должны быть обоснованы.

Для примера возьмем два объекта, для которых был проведен комплекс работ по продвижению в Интернете:

1. Ресторан  «КЕНЗО». Спальный район, удаленность от метро 1 км, средний счет 1000 руб. Проблемы: заведение новое, сайт существует 1 год, нулевое продвижение и присутствие в Интернете, страницы в соцсетях отсутствуют.

2. Ресторанный комплекс «Экспедиция. Северная кухня». Центр Москвы, средний счет от 7000 руб. Проблемы: заведению 10 лет, сайт устаревший создан в 2002 году, минимальное присутствие  в Интернете.

ЭТАП #0: Подготовка

Если вы решили продвигаться в Интернете, то сайт — это лицо вашего ресторана в Сети. Потенциальный гость примет решение прийти к вам, если контент сайта удовлетворяет его потребностям. Поэтому до начала любого интернет-продвижения необходимо провести подготовительные работы на сайте:

• аудит сайта;
• подключение к системам аналитики;
• исправление ошибок;
• наполнение сайта  уникальным контентом.

Аудит сайта проводится по следующим направлениям: технический, поисковый, юзабилити, маркетинговый. Аудит сайта требует специальных знаний, поэтому для его проведения желательно привлечение профессионалов.  Чтобы выбрать подходящую компанию, имеет смысл провести тендер, и обязательно получить рекомендации клиентов (лучше по телефону). Не поленитесь, почитайте статьи и послушайте лекции на Youtybe про  аудит сайта. Это поможет вам получить представление по срокам и стоимости работ. Очень полезный канал на Youtube  — SeoPultTV.

Продолжительность работ над сайтом и общая сумма затрат на внедрение рекомендаций будут понятны после аудита. Например, аудит сайта ресторана «КЕНЗО»  занял 2 недели. Затраты на введения и исправления составили 20 000 руб., срок исполнения — 1,5 месяца.

Обязательно  подключите ваш сайт к сервисам аналитики — Яндекс.метрике и Гугл.Аналитикс. Это позволит контролировать эффективность интернет рекламы.

Далее, рассмотрим инструменты продвижения ресторана в Интернете. В текущей статье мы уделим внимание интернет-ресурсам и картам, а во второй части рассмотрим интернет-рекламу, e-mail рассылки и соцсети.

ЭТАП #2:  Размещение информации на интернет-ресурсах, посвященных ресторанам

Вы должны присутствовать на всех интернет- ресурсах связанных с ресторанной тематикой. Их существует порядка 150 шт. Трафик на ресурсах разный, размещение на них может быть платным и бесплатным,  но в любом случаи выберите для себя  минимум  30-40 сайтов. Объем  размещаемой информации  будет отличаться.  Платные ресурсы практикуют 2 схемы оплаты:

— платный пакет услуг по продвижению – по тарифу;

— % с чека привлеченных гостей.

Не стоит забывать, что для эффективного привлечения гостей в ваш ресторан сотрудники  платного ресурса должны быть обучены и иметь всю актуальную информацию о ресторане.  Для этого налаживайте контакт, обязательно присылайте на почту новости о ресторане, приглашайте на дегустацию в ресторан. Хорошо продавать сможет  только человек, осведомленный о продукте.

[Tweet «Как маленькому ресторанному бизнесу выбиться в люди?!»]

Рекомендации:

Для ресторанов в спальных районах со средним чеком от 1500 и ниже Москвы не рекомендую покупать платные пакеты. Данные сайты не привлекут гостей. Достаточно взять бесплатный минимальный пакет.

Для заведений  в центре со средним чеком от 2500 руб. покупать пакеты стоит, но выборочно. Выгодно работать по схеме % от  чека с привлеченных гостей.

Так, для ресторана «Экспедиция. Северная кухня»,  выбрали схему % от брони. Ежемесячно сотрудники компании подводили итоги: сколько столов забронировано, рассчитывалась общая сумма по чекам. Раз в пол года приглашались менеджеры по работе с клиентами интернет — ресурсов для дегустации меню и экскурсии ресторана.

Примеры размещения на сайтах ресторанной тематики:

Платный ресурс  «Ресторанный рейтинг» , страница ресторана «Экспедиция».

Бесплатный ресурс  «Tripadvisor» (один из лучших и уважаемых), страница ресторана «Экспедиция».

ЭТАП #3: Размещение  ресторанов на картах Гугла и Яндекса

Размещение на  Яндекс-картах  и картах Google бесплатное. Направлено на продвижение среди пользователей, которые ищут подходящее по месторасположению заведение с помощью карты.  Ресурсы позволяют подробно описать заведение, показывают отзывы со многих популярных ресурсов.>

На Яндекс.картах возможно и платное размещение, что позволяет быть в приоритетной позиции в каталоге при поиске. Для начала попробуйте размещение на 3 месяца, его стоимость составить около 15 000 рублей. Яндекс.карты  позволяют отслеживать  статистику: количество показов, кликов и т.д.

Рекомендации:

Регистрируйтесь обязательно под рабочей почтой заведения. Это позволит отвечать на отзывы, быстро менять информацию и добавлять новости.

Большинство заведений в центре Москвы используют  приоритетное размещение на Яндекс.картах. Поэтому платить за него на сегодняшний день не всегда выгодно.  Достаточно наполнить страничку актуальной информацией. За ТТК (третьим транспортным кольцом) и в регионах  конкуренция в сфере приоритетного размещения на Яндекс.картах  мала.  Поэтому если заведение расположено вне ТТК Москвы, то стоит рассмотреть инструмент.

Примеры размещения на картах:

Ресторан «Экспедиция. Северная кухня»  приобрел на 3 месяца в летний период приоритетное размещение на Яндекс.картах, хотя он расположен в историческом центре Москвы. Результат для ресторана был высокий. Ежедневно туристы, гуляющие по центру, приходили в заведение  за счет поиска ресторана на Яндекс.картах.

Ресторан «КЕНЗО»:  страничка на картах Google.  Изначально заведение размещалось на ресурсе, но в неверной категории (детский клуб, арт-кафе), что не позволяло ресторану быть в выдаче при поиске «японский ресторан, доставка суши, кафе, пицца». Изменения введены в декабре 2013 года, в результате чего на страницу ресторана стала приходить целевая аудитория.

Ресторан «КЕНЗО»: платное размещение на яндекс-картах.  Выглядит это следующим образом.

В результате Яндекс.карты оказались на первом месте среди источников переходов на сайт ресторана по статистике Яндекс.метрики.  Пользователи ищут на картах ресторан в районе Бибирева и Алтуфьева, ресурс выдает ответ на запрос — и наш ресторан выгодно выделяется на фоне остальных точек на карте. Вот результат:

Продолжение следует: в следующей статье мы рассмотрим такие инструменты как реклама в Google AdWords, e-mail рассылки и социальные сети. Оставайтесь с нами!