Здравствуйте, уважаемые читатели!
С удовольствием поделюсь опытом интернет-продвижения двух ресторанов: ресторана «КЕНЗО» и ресторанного комплекса «Экспедиция. Северная кухня». Рассмотрим самые простые и доступные для большинства заведений инструменты. Статья будет полезна для начинающих предпринимателей, для тех кто владеет ресторанами уже давно, но продвигается только off-line.
Ресторанный комплекс «Экспедиция. Северная кухня»
Прежде чем продвигать ресторан в Интернете, необходимо ответить себе на вопросы:
- ЗАЧЕМ?
- Что вы хотите получить? Какого эффекта ожидаете?
- Сколько это стоит и как окупится в конечном итоге?
Продвижение — это затраты, а затраты должны быть обоснованы.
Для примера возьмем два объекта, для которых был проведен комплекс работ по продвижению в Интернете:
1. Ресторан «КЕНЗО». Спальный район, удаленность от метро 1 км, средний счет 1000 руб. Проблемы: заведение новое, сайт существует 1 год, нулевое продвижение и присутствие в Интернете, страницы в соцсетях отсутствуют.
2. Ресторанный комплекс «Экспедиция. Северная кухня». Центр Москвы, средний счет от 7000 руб. Проблемы: заведению 10 лет, сайт устаревший создан в 2002 году, минимальное присутствие в Интернете.
ЭТАП #0: Подготовка
Если вы решили продвигаться в Интернете, то сайт — это лицо вашего ресторана в Сети. Потенциальный гость примет решение прийти к вам, если контент сайта удовлетворяет его потребностям. Поэтому до начала любого интернет-продвижения необходимо провести подготовительные работы на сайте:
- аудит сайта;
- подключение к системам аналитики;
- исправление ошибок;
- наполнение сайта уникальным контентом.
Аудит сайта проводится по следующим направлениям: технический, поисковый, юзабилити, маркетинговый. Аудит сайта требует специальных знаний, поэтому для его проведения желательно привлечение профессионалов. Чтобы выбрать подходящую компанию, имеет смысл провести тендер, и обязательно получить рекомендации клиентов (лучше по телефону). Не поленитесь, почитайте статьи и послушайте лекции на Youtybe про аудит сайта. Это поможет вам получить представление по срокам и стоимости работ. Очень полезный канал на Youtube — SeoPultTV.
Продолжительность работ над сайтом и общая сумма затрат на внедрение рекомендаций будут понятны после аудита. Например, аудит сайта ресторана «КЕНЗО» занял 2 недели. Затраты на введения и исправления составили 20 000 руб., срок исполнения — 1,5 месяца.
Обязательно подключите ваш сайт к сервисам аналитики — Яндекс.метрике и Гугл.Аналитикс. Это позволит контролировать эффективность интернет рекламы.
Далее, рассмотрим инструменты продвижения ресторана в Интернете. В текущей статье мы уделим внимание интернет-ресурсам и картам, а во второй части рассмотрим интернет-рекламу, e-mail рассылки и соцсети.
ЭТАП #2: Размещение информации на интернет-ресурсах, посвященных ресторанам
Вы должны присутствовать на всех интернет- ресурсах связанных с ресторанной тематикой. Их существует порядка 150 шт. Трафик на ресурсах разный, размещение на них может быть платным и бесплатным, но в любом случаи выберите для себя минимум 30-40 сайтов. Объем размещаемой информации будет отличаться. Платные ресурсы практикуют 2 схемы оплаты:
— платный пакет услуг по продвижению – по тарифу;
— % с чека привлеченных гостей.
Не стоит забывать, что для эффективного привлечения гостей в ваш ресторан сотрудники платного ресурса должны быть обучены и иметь всю актуальную информацию о ресторане. Для этого налаживайте контакт, обязательно присылайте на почту новости о ресторане, приглашайте на дегустацию в ресторан. Хорошо продавать сможет только человек, осведомленный о продукте.
[Tweet «Как маленькому ресторанному бизнесу выбиться в люди?!»]
Рекомендации:
Для ресторанов в спальных районах со средним чеком от 1500 и ниже Москвы не рекомендую покупать платные пакеты. Данные сайты не привлекут гостей. Достаточно взять бесплатный минимальный пакет.
Для заведений в центре со средним чеком от 2500 руб. покупать пакеты стоит, но выборочно. Выгодно работать по схеме % от чека с привлеченных гостей.
Так, для ресторана «Экспедиция. Северная кухня», выбрали схему % от брони. Ежемесячно сотрудники компании подводили итоги: сколько столов забронировано, рассчитывалась общая сумма по чекам. Раз в пол года приглашались менеджеры по работе с клиентами интернет — ресурсов для дегустации меню и экскурсии ресторана.
Примеры размещения на сайтах ресторанной тематики:
Платный ресурс «Ресторанный рейтинг» , страница ресторана «Экспедиция».
Бесплатный ресурс «Tripadvisor» (один из лучших и уважаемых), страница ресторана «Экспедиция».
ЭТАП #3: Размещение ресторанов на картах Гугла и Яндекса
Размещение на Яндекс-картах и картах Google бесплатное. Направлено на продвижение среди пользователей, которые ищут подходящее по месторасположению заведение с помощью карты. Ресурсы позволяют подробно описать заведение, показывают отзывы со многих популярных ресурсов.>
На Яндекс.картах возможно и платное размещение, что позволяет быть в приоритетной позиции в каталоге при поиске. Для начала попробуйте размещение на 3 месяца, его стоимость составить около 15 000 рублей. Яндекс.карты позволяют отслеживать статистику: количество показов, кликов и т.д.
Рекомендации:
Регистрируйтесь обязательно под рабочей почтой заведения. Это позволит отвечать на отзывы, быстро менять информацию и добавлять новости.
Большинство заведений в центре Москвы используют приоритетное размещение на Яндекс.картах. Поэтому платить за него на сегодняшний день не всегда выгодно. Достаточно наполнить страничку актуальной информацией. За ТТК (третьим транспортным кольцом) и в регионах конкуренция в сфере приоритетного размещения на Яндекс.картах мала. Поэтому если заведение расположено вне ТТК Москвы, то стоит рассмотреть инструмент.
Примеры размещения на картах:
Ресторан «Экспедиция. Северная кухня» приобрел на 3 месяца в летний период приоритетное размещение на Яндекс.картах, хотя он расположен в историческом центре Москвы. Результат для ресторана был высокий. Ежедневно туристы, гуляющие по центру, приходили в заведение за счет поиска ресторана на Яндекс.картах.
Ресторан «КЕНЗО»: страничка на картах Google. Изначально заведение размещалось на ресурсе, но в неверной категории (детский клуб, арт-кафе), что не позволяло ресторану быть в выдаче при поиске «японский ресторан, доставка суши, кафе, пицца». Изменения введены в декабре 2013 года, в результате чего на страницу ресторана стала приходить целевая аудитория.
Ресторан «КЕНЗО»: платное размещение на яндекс-картах. Выглядит это следующим образом.
В результате Яндекс.карты оказались на первом месте среди источников переходов на сайт ресторана по статистике Яндекс.метрики. Пользователи ищут на картах ресторан в районе Бибирева и Алтуфьева, ресурс выдает ответ на запрос — и наш ресторан выгодно выделяется на фоне остальных точек на карте. Вот результат:
Продолжение следует: в следующей статье мы рассмотрим такие инструменты как реклама в Google AdWords, e-mail рассылки и социальные сети. Оставайтесь с нами!
Понравилась статья? Поделись с друзьями!