«Сейчас у меня в сети 36 кафе, — говорит основательница бизнеса Анастасия Татулова, — первое я открыла в 2009 году. Мне понадобилось 7 лет, чтобы добиться такого масштаба, и мы не собираемся останавливаться на достигнутом».
Я хочу, чтобы через 10 лет, по всему миру было 4 000 «АндерСонов». Мы начали осуществлять этот план: будем открываться в Берлине и Барселоне. Нас от этого прёт».
С чего все начиналось?
«Еще из детства я помню традицию ходить друг к другу в гости. И ходить надо было обязательно со сладким, чтобы собираться всем вместе за столом и пить чай с тортом. До сих пор для меня это история про правильную жизнь.
Для меня сладкое – это способ сделать мир радостнее.
Когда я путешествовала, мне всегда было завидно: приезжаешь куда-нибудь, там вот эти люди, они спустились в тапочках в какую-то свою булочную, что-нибудь взяли, их там все знают, они туда каждый день ходят. И я подумала: «Почему у нас такого нет? Вот этой культуры у дома?» Мне захотелось создать что-то подобное в России. И на стыке всего этого появился «АндерСон»».
Хотите узнать, как не бояться мечтать масштабно, верить в свое дело и за 7 лет открыть сеть из 36 семейных кафе?
Слушайте подкаст.
В подкасте:
- как превратить мечту в цель и сделать выручку в 1,5 миллиарда
- как достойно выйти из ситуации, угрожающей репутации вашего бизнеса, получив положительный пиар
- как находить целевую аудиторию и научиться понимать ее потребности
- как грамотно выстраивать бизнес-процессы и масштабироваться, не теряя качества и сохраняя высокий уровень сервиса
- как набирать «своих» людей в команду, обучать и мотивировать
Про Анастасию Татулову:
- управляющий партнер сети кафе-кондитерских «АндерСон»
- возглавляла департамент маркетинга компаний «Русский продукт» и Ralf Ringer
- возглавляла дирекцию по маркетингу компании «Объединенные кондитеры»
- член Федерации рестораторов и отельеров России
- руководитель Московского отделения Комитета женского предпринимательства «Опоры России»
- победитель премии «Деловые женщины ― 2016» в номинации «Индустрия гостеприимства и питания»
- «Предприниматель 2017 года» по открытому голосованию в Бизнес Школе Сколково
Книги, рекомендуемые к прочтению Анастасией Татуловой
«Я люблю читать бумажные книги, — говорит Анастасия, — из последних вещей, которые мне понравились, это «Бизнес как игра. Грабли российского бизнеса и неожиданные решения» Дмитрия Кибкало, она не зря в топе Озона. Ещё на работу много купила Ласло Бок, это HR-директор Гугла.
Тем, кто собирается затевать собственный бизнес, я от души рекомендую книжку Павла Анненкова ”Ошибки на миллион долларов”. Я её читала 3 раза, честно. И, если бы она была выпущена тогда, когда я начинала бизнес, я могла бы избежать многих ошибок «.
Хотите научиться ставить глобальные цели в бизнесе и жизни, не поддаваться страхам и осуществить свою бизнес-мечту? Скачайте полный список книг+саммари, которые рекомендует к прочтению Анастасия Татулова.
Ссылки на материалы, упомянутые в подкасте:
Анастасия на фейсбук
Семейные кафе «АндерСон» в Москве и других регионах
Паблик Websarafan на фейсбук, где можно посмотреть видео-версии интервью
Книги
 |
Книга «Ошибки на миллион долларов» Павел Анненков — купить на OZON.ru книгу с быстрой доставкой | 978-5-699-76760-1 |
Что такое подкаст и зачем он вам нужен?
Подкаст — это аудиозапись. Ее можно слушать со страницы «Вебсарафана», можно скачать и слушать в машине\дома\в метро с iPhone или планшета. В каждом эпизоде подкаста я разговариваю с людьми на две темы: как клевые предприниматели продвигают свой бизнес, и как они живут и работают (чтобы иметь энергию, время и желание заниматься своим делом).
Как пользоваться подкастом?
1) Вы можете слушать прямо здесь, в браузере, нажав на кнопку play.
2) Хотите слушать на iPhone? Это можно сделать вот здесь. На этой же странице можно подписаться на наш подкаст — и вы будете получать оповещения на ваш iPhone, как только будет добавлен новый эпизод.
3) Если вы хотите скачать подкаст, вы можете сделать это здесь.
4) Если вам понравился подкаст, оставьте, пожалуйста, на него отзыв вот здесь. Это поднимет наш подкаст выше в рейтинге и даст возможность прослушать его большему количеству людей, наших с вами единомышленников.
Вы можете это сделать, если у вас есть apple id (если его нет, то можно получить его здесь, и если вы ради нас даже такую длиннючую анкету заполните, то будете нашим героем и получите сразу три плюса в карму). Если что-то непонятно с тем, как отзыв оставлять, то вот здесь подсказки.
5) Вот здесь подробная видео-инструкция, как оставить отзыв на itunes.
6) Текст подкаста читайте здесь
7) Благодарность за подкаст можно оставить здесь: адрес электронного кошелька Сарафана ЯД 41001832385608
Понравилась статья? Поделись с друзьями!