Пока редакция Websarafan устраивает уютные интенсивы в историческом центре Санкт-Петербурга, я уже месяц играю в декабриста в ссылке и работаю над изданием из деловой поездки в Томск. И между делом оцениваю местные маркетинговые успехи. Вот простой и показательный пример того, как, просто включив голову, можно выделиться из череды конкурентов.
Я почти всё время провожу в центре города в окружении самых крупных вузов. Студентов здесь огромное количество, соответственно, очень много точек общепита, чтобы всех их кормить. Десятки кафе, кафешек, закусочных. Конкуренция высокая. Но почему-то все места из более-менее одинаковой ценовой категории просто на одно лицо. Все равно, куда идти, никуда не хочется возвращаться, еда везде так себе, сервис — э-э-э, какой сервис? Везде. Кроме одного места. … читать полностью